ジャンボステーキ350g〜パブラウンジエメラルド

沖縄と言えば「沖縄そば」と「ステーキ」ではないだろうか？

本土でもステーキチェーン店が展開されるまで、ステーキは高いものと決まっていた。

しかし、アメリカ文化が入り込み手頃な価格で食べられるステーキは本土のものと違って、肩肘張らない言わば「食堂的な気軽な食べ物」である。

中でも国道330号線を北向けに進み、沖縄市のライカム交差点から右折してすぐにあるココ「パブラウンジエメラルド」では、手頃な値段で分厚ステーキを食べられるお店であった。

私が在沖中、この350gのジャンボステーキは1350円だった。

それがいつの日か1600円 を超え、消費税が8％になったら2000円を超えるものとなった。

ここのステーキだが、通っている我々のような人間に共通した食べ方がある。

それが…

1 鉄板が運ばれてきたら、鉄板に刻みニンニクをタップリと出して火を通す。（私は鉄板と肉の間にいれる）
2 ニンニクに火が通ったところで、店独自のソースをタップリとかける。（私は鉄板にソースをタップリとだす）
3 ソースとニンニクを混ぜながら肉と共に食す。

当時は風邪のひき始めにニンニクが効くものと思っていたので（現在は直接的に効果はないものとして否定されているが）、 先にサラダと共に提供されるスープにもニンニクを投入。（スープにはテーブルにあるコショウを入れる人が多い）

こちらの肉は、他店のジャンボステーキよりも比較的柔らかい肉が供される。

でも「肉を食ったー」という感じになりますので、気持ちだけでも元気が出ますね。

泡瀬ゴルフ場が返還となり、この春オープンでイオンが巨大なモールを作ったと聞きます。

混み合いますので、行く方はご注意ください。