地元民が愛する「沖縄そば」〜亀かめそば・ 那覇市

昔住んでいたマンションの真向かいのビルのところにあったお店が「亀かめそば」。
タクシーの運転手や那覇港近くの人々が食べに来たお店である。
当時から修学旅行ではタクシーによる観光コース案内が増えていたが、タクシーの運転手によっては学生たちを引き連れて食べに来ていた。
三枚肉と呼ばれる皮付きバラ肉が2枚も載っていて350円だった。まさに地元民が愛するお店である。

そのお店も地域の区画整理や建物の老朽化の影響だろうか？
ここ数年で波の上ビーチの方向へ移動した。
今度は駐車場が数台分ある。
しかし、観光客のターゲットとなり、いつ行っても混んでいる店となってしまった。

移動すると店の味が変わると言うが、私の記憶があてにならなくなってきたくらい久しぶりであったので何とも言いがたいのだが…
何となく違っている気がする。
昔はもっと塩気が尖った感じがして、かつおの風味も強めだったように思う。
まぁ、値段は当時よりも上がっているのだが、他の店に比べればやはり安い。

ここのお店は今もそうか分からないが、亀濱製麺所の直営店だったはず。
この亀濱製麺所、ストレート細目の平麺で、カツオだしのスープと良くマッチする。
よって、ここの麺を使っている店は、まず間違いがないと言っていい。

国際通りの起点である県庁とりうぼうデパートの通りから海の方向へ向かって行く方向です。
旅行のついでに是非寄っていただきたい店の一つである。